Przejdź do głównych treściPrzejdź do wyszukiwarkiPrzejdź do głównego menu
piątek, 29 marca 2024 08:23
Reklama
Reklama

Gmina Drelów: Okruchy z pańskiego stołu

Gospodynie z Żerocina zaprezentowały jesienno-zimowe kulinaria różnicujące dwa standardy dawnego życia. Stoły ukazujące codzienne menu chłopa i pana zostały przygotowane w Domu Tradycji Dwóch Kultur w ramach Festiwalu Kuchni Lokalnej podsumowującego projekt modernizacji i rozbudowy miejscowego domu ludowego.
Gmina Drelów: Okruchy z pańskiego stołu

Autor: Piotr Sinicki

Festiwal odbył się w minimalistycznej formie narzuconej przez reżim sanitarny. Członkinie Koła Gospodyń Wiejskich z Żerocina przygotowały tego dnia od podstaw dwa regionalne jadłospisy ukazujące specyficzność posiłków serwowanych w dawnych czasach na stołach gospodarstwa chłopskiego i pańskiego dworu.

Dom ludowy wypełniły zapachy swojskich potraw: pieczonego chleba, smażonych racuchów, świeżo wyrobionego makaronu i wypieczonej gęsi. Każde danie przygotowano według tradycyjnych receptur przekazywanych z ust do ust kolejnym pokoleniom. Do wykonania potraw gospodynie wykorzystały produkty charakterystyczne dla sezonu jesiennego i wczesnozimowego. - Wykonanie takiego jadłospisu zajmuje dużo czasu, ponieważ każde danie było zrobione od podstaw. Sam wypiek chleba to kilka godzin, począwszy od rozczynu, przez rośnięcie ciasta i samo pieczenie. Podobnie ma się wykonanie makaronu czy smażonych racuchów - przybliża szczegóły przewodnicząca KGW Janina Waszczuk. (...)

Cały artykuł przeczytacie w papierowym i elektronicznym wydaniu Słowa Podlasia, z 15 grudnia


Podziel się
Oceń

Napisz komentarz
Komentarze
PRZECZYTAJ RÓWNIEŻ
Reklama
Reklama
Reklama
KOMENTARZE
Autor komentarza: ZakrześTreść komentarza: Najlepsza akademia w regionie jest w Radzyniu.Data dodania komentarza: 28.03.2024, 13:55Źródło komentarza: Szymański i spółka wywalczyli finały MEAutor komentarza: PrzeKoTreść komentarza: Marszałek wspiera tych którzy się do niego zwracają z prośbą o wsparcie :) Na stadion już dał 10 mln. Da na imprezy masowe pod warunkiem, że ktoś wytrzeźwieje po bankiecie na loży vipów i napisze wniosek. Z tym może być jednak problem jak z tą prośbą o wsparcie.Data dodania komentarza: 28.03.2024, 13:54Źródło komentarza: Marszałek obiecał pieniądze, trzeba złożyć wniosekAutor komentarza: Ksiądz IgnacyTreść komentarza: Most powinien być nazwany imieniem wielkiego Polaka. Jednym z takich jest Świętej Pamięci Pan Generał Wojciech Jaruzelski .Data dodania komentarza: 28.03.2024, 12:30Źródło komentarza: Dwóch kandydatów na patrona mostu na KrznieAutor komentarza: kibic PodlasiaTreść komentarza: Szkoda, że marszałek na stałe nie wspiera Podlasia, tak jak słabsze od bialskiej drużyny piłkarskie. No ale w Białej rządzą jego polityczni wrogowie.Data dodania komentarza: 28.03.2024, 12:20Źródło komentarza: Marszałek obiecał pieniądze, trzeba złożyć wniosekAutor komentarza: bialszczaninTreść komentarza: To pytanie do rektora Nitychoruka, który zaraz po śmierci Bergiera doprowadził do wycofania drużyny - wizytówki uczelni z rozgrywek ligowych.Data dodania komentarza: 28.03.2024, 12:12Źródło komentarza: Poznały rywalki
Reklama
Reklama