Przejdź do głównych treściPrzejdź do wyszukiwarkiPrzejdź do głównego menu
piątek, 29 marca 2024 06:55
Reklama
Reklama

Nietypowe naleśniki - 3 proste przepisy

Znudziły ci się tradycyjne naleśniki? Świetnie się składa, bo mamy dla ciebie przepisy, które zupełnie odmienią spojrzenie na to danie. Są łatwe w przygotowaniu, sycące i z pewnością zaskoczą twoich domowników.
Nietypowe naleśniki - 3 proste przepisy

Autor: iStock

Naleśniki to jedno z najpopularniejszych dań w Polsce. Nadają się zarówno na śniadanie, obiad jak i kolację. Mogą być też podstawą do wykonania roladek na zimno. Ostatnimi czasy swoją popularność zyskują też torty wykonane z ich użyciem. My skupimy się na wersji słodkiej, choć nieco innej niż ta z przepisów naszych mam i babć. Z każdego przepisu poniżej wykonamy porcję dla 2-3 osób.

NALEŚNIKI MARCHEWKOWE Z MUSEM JABŁKOWYM I LODAMI

Składniki na ciasto naleśnikowe:

- 1,5 szklanki mąki pszennej,
- 1 szklanka mleka,
- 2 jajka,
- pół szklanki wody,
- 300 ml soku marchewkowego, najlepiej jednodniowego,
- szczypta soli,
- łyżka oleju.

Mus jabłkowy:

- 2 kg słodkich jabłek,
- cukier do smaku, w zależności od upodobań,
- łyżka cynamonu,
- woda.

Dodatkowo należy zaopatrzyć się w pudełko ulubionych lodów waniliowych lub śmietankowych.

Przygotowanie:

I. Umyj i obierz oraz wydrąż gniazda z jabłek, a następnie pokrój je na dowolne, małe kawałki i wsadź do garnka razem z cynamonem. Duś na małym ogniu, dodawaj na bieżąco tyle wody, aby było nią przykryte dno. Kiedy będą miękkie, użyj blendera, aby zmiksować je na gładką masę i dodaj cukier do smaku, według własnych upodobań. Gotuj mus, cały czas mieszając go, do momentu odparowania wody. Musi być na tyle gęsty, żeby nie wypływał z naleśników.

II. Kiedy jabłka będą się dusić, w tym czasie przygotuj naleśniki. Wystarczy, że wszystkie składniki wrzucisz do miski i zmiksujesz na gładką masę. Ciasto powinno mieć konsystencję tłustej śmietany. Jeśli jest zbyt rzadkie, dodaj mąki. Jeśli zbyt gęste, dodaj wody. Tak przygotowane należy smażyć na średnim ogniu, aż zarumieni się z obydwu stron na złoty kolor. Najlepiej sprawdzi się patelnia dedykowana do naleśników. Patelnie bez powłoki nieprzywieralnej, przed każdym naleśnikiem należy lekko posmarować olejem.

III. Na gotowych naleśnikach należy równomiernie rozprowadzać mus i zawijać je w rulony. Przed podaniem można podsmażyć je na patelni, aby stały się chrupkie. Naleśniki podajemy na ciepło, na talerzu układając również porcję ulubionych lodów.

NALEŚNIKI Z MASCARPONE I ŻURAWINĄ

Składniki na ciasto naleśnikowe:

- 1,5 szklanki mąki pszennej,
- 1,5 szklanki mleka,
- 2 jajka,
- pół szklanki wody,
- szczypta soli,
- łyżka oleju.

Nadzienie:

- słoiczek konfitury z żurawiny,
- pół szklanki suszonej żurawiny,
- 200 g serka mascarpone,
- 1 opakowanie cukru wanilinowego,
- 200 ml schłodzonej śmietanki słodkiej 30 proc. tłuszczu.

Do dekoracji potrzebny będzie też cukier puder lub ubita śmietana.

Przygotowanie:

I. Naleśniki przygotować tak, jak w poprzednim przepisie. Należy zmiksować na gładką masę wszystkie składniki i smażyć je do osiągnięcia złotej barwy po obu stronach.

II.  Śmietankę ubić na sztywno i wymieszać ją z kremem mascarpone oraz cukrem wanilinowym.

III. Gotowe naleśniki kolejno smarować kremem, a następnie układać na środku naleśnika pasek z konfitury. Zawinąć naleśniki w rulon lub trójkąt i posypać cukrem pudrem przesianym przez sitko. Można również nałożyć na nie bitą śmietanę. Wierzch udekorować suszoną żurawiną.

NALEŚNIKI SZPINAKOWE Z TWAROŻKIEM, BANANAMI I BITĄ ŚMIETANĄ

Składniki na ciasto naleśnikowe:


- 1,5 szklanki mąki pszennej,
- 1 szklanka mleka,
- 2 jajka,
- pół szklanki wody,
- szczypta soli,
- 500 g rozdrobnionego szpinaku, może być mrożony, (jeśli świeży, dodatkowo pół szklanki wody),
- łyżka oleju.

Nadzienie:

-
kostka twarogu półtłustego lub tłustego,
- 200 ml schłodzonej śmietanki 30 proc. tłuszczu,
- 3 banany,
- 3 łyżki cukru,
- 1 opakowanie cukru wanilinowego,
- cukier puder do dekoracji.

Przygotowanie:

I. Zielone, szpinakowe naleśniki przygotowujemy w sposób standardowy: miksujemy składniki na gładkie ciasto o konsystencji śmietany, smażymy po obu stronach na złoty kolor.

II. W osobnym naczyniu ubijamy śmietanę na sztywno, odkładamy ¼ do miseczki, resztę mieszamy z twarogiem, cukrem zwykłym oraz wanilinowym na jednolitą masę. Na końcu dodajemy pokrojone w plasterki banany.

III. Masę bananowo – twarogową układamy kolejno na wszystkich naleśnikach, następnie zawijamy je w rulon.

IV. Tak przygotowane naleśniki układamy na talerzu, na nie dodajemy bitą śmietanę i posypujemy wierzch przesianym przez sitko cukrem pudrem.


Podziel się
Oceń

Napisz komentarz
Komentarze
PRZECZYTAJ RÓWNIEŻ
Reklama
Reklama
Reklama
KOMENTARZE
Autor komentarza: ZakrześTreść komentarza: Najlepsza akademia w regionie jest w Radzyniu.Data dodania komentarza: 28.03.2024, 13:55Źródło komentarza: Szymański i spółka wywalczyli finały MEAutor komentarza: PrzeKoTreść komentarza: Marszałek wspiera tych którzy się do niego zwracają z prośbą o wsparcie :) Na stadion już dał 10 mln. Da na imprezy masowe pod warunkiem, że ktoś wytrzeźwieje po bankiecie na loży vipów i napisze wniosek. Z tym może być jednak problem jak z tą prośbą o wsparcie.Data dodania komentarza: 28.03.2024, 13:54Źródło komentarza: Marszałek obiecał pieniądze, trzeba złożyć wniosekAutor komentarza: Ksiądz IgnacyTreść komentarza: Most powinien być nazwany imieniem wielkiego Polaka. Jednym z takich jest Świętej Pamięci Pan Generał Wojciech Jaruzelski .Data dodania komentarza: 28.03.2024, 12:30Źródło komentarza: Dwóch kandydatów na patrona mostu na KrznieAutor komentarza: kibic PodlasiaTreść komentarza: Szkoda, że marszałek na stałe nie wspiera Podlasia, tak jak słabsze od bialskiej drużyny piłkarskie. No ale w Białej rządzą jego polityczni wrogowie.Data dodania komentarza: 28.03.2024, 12:20Źródło komentarza: Marszałek obiecał pieniądze, trzeba złożyć wniosekAutor komentarza: bialszczaninTreść komentarza: To pytanie do rektora Nitychoruka, który zaraz po śmierci Bergiera doprowadził do wycofania drużyny - wizytówki uczelni z rozgrywek ligowych.Data dodania komentarza: 28.03.2024, 12:12Źródło komentarza: Poznały rywalki
Reklama
Reklama