Przejdź do głównych treściPrzejdź do wyszukiwarkiPrzejdź do głównego menu
piątek, 29 marca 2024 14:02
Reklama
Reklama

Kieliszek kieliszkowi nierówny. Jak wydobyć wszystko, co najlepsze z ulubionych napojów?

Elegancka zastawa stołowa stanowi nieodzowny element każdego przyjęcia towarzyskiego. Takie wydarzenia mają specyficzną otoczkę i obowiązujące konwenanse – złamanie niepisanych reguł może skończyć się fatalnym w skutkach faux pas. Dotyczy to zarówno zachowania i konwersacji, jak i serwowanego gościom poczęstunku. Właściwie dobrane naczynia nie tylko wyglądają odpowiednio reprezentacyjnie, ale też podkreślają walory smakowe. Idealnym przykładem są kieliszki do wina... ale w przypadku soków owocowych, koktajli oraz innego rodzaju napojów sprawy wyglądają bardzo podobnie.
Kieliszek kieliszkowi nierówny. Jak wydobyć wszystko, co najlepsze z ulubionych napojów?

Różne rodzaje szkła wymagają różnych sposobów pielęgnacji

Picie najczęściej podajemy w rozmaitych szklankach, kieliszkach, karafkach... krótko rzecz ujmując: wyrobach szklanych. Występują one w kilku podstawowych odmianach, determinowanych surowcami użytymi do topnika oraz specyficznymi właściwościami końcowego produktu. Przykładowo: szkło ołowiowe, nazywane również kryształowym, cechuje się efektownym wyglądem ze względu na przepuszczalność i załamania światła. Dzięki temu ma ogromne walory dekoracyjne. Z kolei szkło sodowe charakteryzuje niska waga, natomiast szkło jenajskie wyróżnia się podwyższoną odpornością na nagłe i gwałtowne zmiany temperatury.

Dlaczego o tym wspominamy? Otóż każdy materiał, z którego wyrabiane są wzmiankowane wcześniej kieliszki, czyści się i przechowuje nieco inaczej. Mycie, płukanie, a nawet sposób postawienia na kredensie lub półce delikatnie zmieniają wygląd naczynia i wydobywające się z niego aromaty. Zmatowiałe szkło na wystawnym garden party to jedno, ale już wyczuwalny posmak środków czyszczących po przytknięciu ust do kieliszka oznacza totalną katastrofę.

 

Wygląd to nie wszystko. Kształt i rozmiary mają odczuwalny wpływ na smak

 

Powyższe przykłady to zaledwie podstawy, elementarz stylowej imprezy. Konkretne napoje należy serwować w ściśle określonych naczyniach, inaczej utracą one część ze swoich walorów. I tak wino białe słodkie podaje się w kieliszkach smukłych, przypominających nieco tulipany. Mniejsza czasza ogranicza kontakt trunku z powietrzem, co zachowuje jego ulotną woń. W przypadku wina czerwonego stosuje się pękate kieliszki z wysokimi nóżkami. Takie rozwiązanie pozwala na swobodne zamieszanie napoju i odświeżenie jego aromatu. Jeśli chodzi o szampany i wina musujące, to najważniejsze są bąbelki. Dlatego wlewa się je do kieliszków wąskich, z wysoką czaszą o małej średnicy.


Podziel się
Oceń

Napisz komentarz
Komentarze
Reklama
Reklama
Reklama
KOMENTARZE
Autor komentarza: ksiądz IgnacyTreść komentarza: Ulica ma być nazwana imieniem wielkieg i zasłużonego Polaka. Takim Polakiem jest Świętej Pamięci Generał Wojciech Jaruzelski.Data dodania komentarza: 29.03.2024, 10:45Źródło komentarza: Chcieli nadać nazwę ulicy. Musieli wycofać uchwałęAutor komentarza: Nie rucia nogaTreść komentarza: Ta czarna zaraza zawsze i wszędzie musi się wpierdzielać w każdy aspekt życia człowieka. Tak nazwijmy nową ulice imieniem jakiegoś pajaca z krzyżemData dodania komentarza: 29.03.2024, 08:14Źródło komentarza: Dwóch kandydatów na patrona mostu na KrznieAutor komentarza: kibic PodlasiaTreść komentarza: Do Zakrzesia: To proszę wymienić choć jednego reprezentanta Polski z radzyńskiej Akademii oraz sezony, w których drużyny z niej grały w Centralnej Lidze Juniorów. O ile wiem, to odpowiedź będzie brzmiała - ZERO.Data dodania komentarza: 28.03.2024, 23:21Źródło komentarza: Szymański i spółka wywalczyli finały MEAutor komentarza: czyTTreść komentarza: Nie wiem o czym ga da l i. Chyba o wyborachData dodania komentarza: 28.03.2024, 19:13Źródło komentarza: Dyskutowali o tym, jak pomóc zdolnym uczniomAutor komentarza: czy TTreść komentarza: Jeśli most ma łączyć, to nie te raczej: Jozafat zapoczątkował rozwój polonizacji Lićwinów i Rusów - Łuck (Ukraina dziś). Riad, także niespecjalnie łączy. No i jego potomkowie, chcą politykować. To jak to, tylko takie mosty? Nie mam propozycji. Zapytajcie Mieszkańców. Zwłaszcza tych ulic. Mam pytanie: jak rozwiązane będą "kolizje' z nową przecież, ścieżką po Wale Krzny?Data dodania komentarza: 28.03.2024, 19:10Źródło komentarza: Dwóch kandydatów na patrona mostu na Krznie
Reklama
Reklama