Ceny żywności są jednym z najbardziej odczuwalnych wydatków w domowych budżetach. Polacy polują na promocje, porównują ceny i coraz uważniej planują zakupy.
Tymczasem z najnowszego badania Opinia24 przeprowadzonego na zlecenie Too Good To Go wynika, że ogromne pieniądze tracimy już po przyniesieniu zakupów do domu.
Te kwoty robią wrażenie
Przeciętny Polak wyrzuca tygodniowo około 1,1 kg żywności. W ciągu roku daje to mniej więcej 57 kg. Wartość zmarnowanych produktów wynosi średnio 33,49 zł tygodniowo, czyli aż 1741,23 zł rocznie.
W skali całej Polski kwoty robią jeszcze większe wrażenie. Autorzy badania szacują, że w gospodarstwach domowych może trafiać do kosza około 41 tys. ton jedzenia tygodniowo, czyli ponad 2,1 mln ton rocznie. Jego wartość to około 65 mld zł.
Czteroosobowa rodzina może tracić prawie 7 tys. zł
Dopiero przeliczenie rocznej kwoty na większe gospodarstwo pokazuje skalę problemu. Gdyby przyjąć średnią wynikającą z badania, dla dwóch osób byłoby to około 3,5 tys. zł rocznie, a dla czterech – niemal 7 tys. zł.
To oczywiście jedynie ilustracyjne przeliczenie, bo badanie nie wskazuje, że każda czteroosobowa rodzina rzeczywiście wyrzuca żywność dokładnie za taką kwotę. Pokazuje jednak, jak niewielkie, regularne straty mogą w ciągu roku urosnąć do bardzo dużych sum.
Najwięcej pieniędzy tracimy na mięsie. W przeliczeniu na jedną osobę jego wartość sięga 258,59 zł rocznie. Kolejne na tej liście są owoce i warzywa – 211,97 zł, zupy – 173,40 zł i nabiał – 173,09 zł.
Wysoko znalazły się również potrawy wieloskładnikowe – 160,23 zł oraz ryby – 159,29 zł. Na wyrzucanym pieczywie tracimy przeciętnie 149,11 zł rocznie.
Najczęściej wyrzucamy owoce i warzywa
Ranking zmienia się, gdy zamiast wartości produktów spojrzymy na ich wagę. Według szacunków najwięcej marnujemy owoców i warzyw – w skali kraju około 411 tys. ton rocznie. Dalej są napoje – 310 tys. ton, pieczywo – 265 tys. ton, zupy – 239 tys. ton oraz nabiał – 216 tys. ton.
Ciekawy jest przykład pieczywa i ryb. Pieczywa wyrzucamy wielokrotnie więcej, ale jest ono znacznie tańsze. Dlatego roczna strata finansowa przypadająca na osobę jest w obu przypadkach zbliżona.
Dlaczego jedzenie w ogóle trafia do śmieci?
Najczęściej dlatego, że zdążyło się zepsuć. Taką przyczynę wskazało 31,7 proc. badanych. W 15,9 proc. przypadków produkt został uznany za nieświeży lub nie wyglądał już atrakcyjnie.
Kolejne powody są bardzo prozaiczne: zostają resztki po przygotowaniu posiłku albo przygotowujemy go za dużo. Czasami jedzenie ląduje w koszu również dlatego, że domownicy nie mają już na nie ochoty.
Napisz komentarz
Komentarze