Przejdź do głównych treściPrzejdź do wyszukiwarkiPrzejdź do głównego menu
środa, 4 lutego 2026 13:15
Reklama
Reklama
Reklama

Zmysłowy zapach toruńskiego piernika

Od 17 listopada Muzeum Południowego Podlasia gości niezwykłą interaktywną wystawę. Już po raz trzydziesty, tym razem w Białej Podlaskiej, można poznać "Świat Toruńskiego Piernika". To podróż w przeszłość, która pokazuje jak w dawnych czasach wyglądało piernikarstwo toruńskie.
Zmysłowy zapach toruńskiego piernika

Pierniki są symbolem Torunia już od XIV wieku i bardzo szybko stały się lokalnym i ponadregionalnym wyrobem. Ich smak wędrował daleko poza granice miasta. Główną atrakcją wystawy jest stylizowana drewniana koga – nawiązująca do żaglowców handlowych pływających po Morzu Bałtyckim i Północnym do XVI wieku. We wnętrzu wpisane są aranżacje średniowiecznego kramu, sklepu z przełomu XIX i XX wieku oraz XVI-wiecznej piekarni. Koga wypełniona jest zabytkowymi obiektami, m.in. rzeźbionymi formami z toruńskiej kolekcji, średniowiecznymi dzbanami a także formami do cukierków oraz piernikowymi opakowaniami.

– Wystawa pozwala powąchać i poczuć korzenne aromaty, poznać przyprawy i składniki do przygotowana piernika. Dotykamy na niej i poznajemy piernikarstwo wszystkimi zmysłami – mówi Krzysztof Lewandowski, pracownik muzeum w Toruniu.

Jednym z najpopularniejszych pierników jest Katarzynka, której można było spróbować podczas otwarcia. – To symbol piernikarstwa, najpopularniejszy motyw, który przewija się w formach do pierników a także jeśli chodzi o jadalne pierniki. – dodaje Lewandowski. Specjalne ciasto jest przygotowywane współcześnie, jednakże proces jest bardziej nowoczesny niż kiedyś. Korzysta się z tradycji i doświadczenia, która sięga XVIII wieku.

 

Maciej Maciejuk

 

Więcej na na ten temat w elektronicznym i papierowym wydaniu "Słowa" nr 47.


Podziel się
Oceń

Napisz komentarz

Komentarze

Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
KOMENTARZE
Autor komentarza: Cenzura już działa, na całego !Treść komentarza: Kto zakazuje cokolwiek TVN ? Czy TVP w likwidacji ? Czy innym pomniejszym wysługusom tuskoludkowej władzy ?Data dodania komentarza: 4.02.2026, 10:19Źródło komentarza: Były prezydent odpowiada Stefaniukowi: „Nie ma pojęcia o poważnej polityce”Autor komentarza: Jp.yyy34Treść komentarza: Przecież wszystkie mięso na świecie to i tak sztucznie modyfikowane. Więc co to za różnica czy to polski rolnik produkuje, z Unii europejskiej czy z Ameryki Południowej. Mało wiesz o rolnictwie. Szwagier trzyma trzyma trzodę chlewa na sprzedarz. Ale tego tucznik którego sam chce zjeść karmi inaczej. Tak że nie wiem czy warto wspierać polskie rolnictwo.Data dodania komentarza: 4.02.2026, 09:32Źródło komentarza: Pożar zniszczył stolarnię w Łobaczewie Małym. Trwa zbiórka [ZDJĘCIA]Autor komentarza: ChudyTreść komentarza: Zalesie mocno uderzyło. W sumie finisz tych głosowań, ale wielkiego ruchu nie widać.Data dodania komentarza: 4.02.2026, 07:57Źródło komentarza: Pozostało już tylko kilka dni na głosowanieAutor komentarza: ChudyTreść komentarza: Osobiście uważam, że wolność słowa to wolność słowa i nikt nie powinien niczego zakazywać ani w stosunku do TVN ani Republiki, Trwam czy jakiejkolwiek stacji, gazety, radia czy portalu. To samo tyczy się wypowiedzi wszelkiej maści osób publicznych i nie publicznych. Pamiętać jednak trzeba by ponosiły one odpowiedzialność za przekazywane treści. Ludzie rozumni poradzą sobie z wyborem przekazu i treści bo świetnie widzą kiedy ich TVN czy Republika robi w wała lub podpuszcza. Weto Prezydenta Andrzeja Dudy było dobre, że nacisk wywierali amerykanie to logiczne bo mieli udziały w TVN i tyle w temacie. Reszta to niepotrzebny szum medialny.Data dodania komentarza: 4.02.2026, 07:54Źródło komentarza: Były prezydent odpowiada Stefaniukowi: „Nie ma pojęcia o poważnej polityce”Autor komentarza: "Rolnik - maniaku," - chory maniaku,Treść komentarza: Gdyby nie ci rolnicy to byś z głodu zdechł, chory maniaku. Pewnie jesteś z tych geniuszy, co myślą, że mięso czy mleko powstaje w fabryce.Data dodania komentarza: 3.02.2026, 23:27Źródło komentarza: Pożar zniszczył stolarnię w Łobaczewie Małym. Trwa zbiórka [ZDJĘCIA]
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama