Biała Podlaska: Zanim zjesz grzyby, sprawdź je w sanepidzie

- Zgłaszający się do nas ludzie chcą mieć pewność, że zjedzone lub sprzedane nie spowodują niebezpieczeństwa zdrowotnego, a nawet karnego – wyjaśnia Przemysław Kurkowski, młodszy asystent sekcji Oświaty Zdrowotnej i Promocji Zdrowia w Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologiczne w Białej Podlaskiej. Konsekwencją niewiedzy mogą być bowiem poważne nieżyty żołądkowo-jelitowe. Tak jak w przypadku mleczaja wełnianki, którego niektórzy mylnie uznają za rydza. 

W PSSE można uzyskać bezpłatny atest na handel grzybów, który wystawiają grzyboznawcy lub klasyfikatorzy grzybów. Ma on ważność 48 godzin. Później takich grzybów nie można już sprzedawać. Jak podkreśla P. Kurkowski,  proceder handlu bez atestu jest jednak coraz powszechniejszy. Obecnie grzybów  jeszcze nie ma, zwłaszcza, że pogoda im nie sprzyja. Jednak kiedy rozpocznie się sezon warto udać się na bezpłatną konsultację do bialskiej PSSE, przy ulicy Warszawskiej 18. Dyżury w stacji i laboratorium odbywają się od poniedziałku do piątku w godzinach 8.00-14.00 w okresie od lipca do listopada. 

Cały artykuł przeczytacie w aktualnym numerze i e-wydaniu Słowa Podlasia, 28/2018