Janów Podlaski: Nadbużańskie zioła i gotowanie z masterchefem

Iście słowiański klimat zapanował w centrum Janowa Podlaskiego w ubiegłą niedzielę. A to za sprawą Janowskiego Święta Ziół, które w tym roku odbyło się po raz drugi. Plac Partyzantów zamienił się w targ lokalnego rękodzieła oraz przypraw i produktów z ziołami, rzecz jasna, w składzie.

MasterChef zadbał o żołądki

– W ubiegłym roku gościliśmy na terenie Zamku Biskupiego, natomiast w tym roku jest już po rewitalizacji nasz skwer, więc wykorzystujemy plac Partyzantów, który zawsze był przeznaczany na tego typu festyny. Jest to nie tylko święto ziół, ale też piknik rodzinny, podczas którego każdy, niezależnie od wieku, znajdzie coś miłego dla siebie. Zaplanowaliśmy występy lokalnych zespołów folkowych z powiatu bialskiego, są Podlasianki z Rokitna, zespół Śpiewa, bo Lubię z Łomaz, Korniczanie ze Starej Kornicy, Melizmat z Konstantynowa oraz oczywiście nasze Pawłowianki z Nowego Pawłowa – wymieniała dyrektor Gminnego Ośrodka Kultury w Janowie Podlaskim, Renata Kaczmarek.  Na scenie zaprezentowały się także wschodzące janowskie gwiazdy muzyki m.in. Kinga Łyczewska, Michalina Żuk czy Bartek Klimiuk.

Ciekawym punktem programu było "Wielkie gotowanie na wielkiej patelni" z finalistą programu MasterChef, Mariuszem Szwedem, który przygotował pikantny gulasz. Każdy miał okazję go spróbować, a kolejka do wielkiej patelni była naprawdę spora.

– To kolejna impreza, która mamy nadzieję na stałe wpisze się w kalendarz wydarzeń na terenie naszej gminy. Cieszy też frekwencja, bo pomimo że w tym samym czasie jest też wiele imprez w innych miejscowościach na terenie naszego powiatu, to wielu ludzi przyjechało właśnie do Janowa Podlaskiego. Cieszę się też, że po roku izolacji spowodowanej pandemią i ograniczeniu wydarzeń kulturalnych wracamy do spotkań w większym gronie i że mieszkańcy mają szansę się integrować – podkreślał z kolei wójt gminy Janów Podlaski, Leszek Chwedczuk.

Najpiękniejsze bukiety

Jednym z punktów programu był konkurs na najpiękniejszy bukiet z tradycyjnych ziół i kwiatów. Wykonane kompozycje zachwyciły komisję konkursową, która doceniła kunszt i zmysł florystyczny uczestniczek rywalizacji. Ostatecznie najlepsza, ex aequo z Kołem Gospodyń Wiejskich z Nowego Pawłowa, okazała się Iwona Andruszkiewicz z Janowa Podlaskiego. – Rano pojechałam rowerem na pobliskie łąki, nazbierałam ziół, bo choć bardziej interesuję się motylami, to znajomość roślin siłą rzeczy też są mi bliskie. Na pewno w moim bukiecie znalazły się typowo podlaskie zioła, które można spotkać przy drogach czy na łąkach m.in. wrotycz, nawłoć, różnego rodzaju trawy, krwawnik. Dodałam też kilka roślin typowo ogródkowych – opowiadała pani Iwona. Przyznaje, że na co dzień w swojej kuchni korzysta z nadbużańskich ziół, dodając je do potraw.

Wszyscy, którzy chcieli pogłębić swoją wiedzę o ziołolecznictwie mogli wziąć udział w wykładach na temat zastosowania ziół w kuchni. Był też pokaz wykonania kosmetyków na bazie ziół oraz wykonania świec z wosku. Organizatorzy zapraszają na kolejne Święto Ziół już za rok!